Wannawork

Hier mal wieder ein kleines leckeres Rezept, wenn es mal schnell gehen soll.

Zutaten:
500g Gnocchi
100g Lauch (auch bekannt als Porree)
2 Strauchtomaten
Ein bisschen Salz, Pfeffer, Olivenöl und Basilikum

Die Gnocchi wie gewohnt in einem Topf mit gesalzenem Wasser kochen. Die Tomaten und den Lauch in kleine Stücke schneiden, in der Pfanne das Olivenöl erhitzen und dann den Lauch kurz anbraten. Die Tomaten hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.

Nachdem die Gnocchi fertig sind, diese in die Pfanne geben und kurz alles zusammen kochen.

Lecker und schnell. Und das mal wieder ohne Maggi .

Dieses Rezept ist auch im Rezeptewiki verfügbar.

Da anscheinend immer noch sehr viele Leute auf diese Seite kommen um nach Rezepten zu suchen, hier mal ein weiteres leckeres und schnell zubereitetes Rezept:

Brokkoli-Creme Suppe

Zutaten:
500 ml Wasser
450g Brokkoli
100ml Sahne
100g Sahne-Schmelzkäse
Salz, Pfeffer, Muskat und eventuell Brühe

Den Brokkoli waschen, in kleine Rösschen schneiden und in einen Topf geben. Das Wasser über die Brokkoli gießen und zum kochen bringen. Nach 10 Minuten sollten die Brokkoli gut durch sein, jetzt den Brokkoli aus dem Wasser nehmen und das Wasser im Topf lassen.

Von den Brokkoli am besten 8-10 Rösschen beiseite legen und die restlichen Rösschen pürieren. Das Püree mit der Sahne und dem Schmelzkäse in den Topf mit dem Wasser geben und dann kurz aufkochen.

Zum Schluss noch den Schmelzkäse unterrühren und mit Muskat, Salz, Pfeffer und eventuell etwas Brühe würzen. Sollte die Suppe noch nicht cremig genug sein, kann man mit weiterem Schmelzkäse und Sahne nachhelfen. Nach ca. 5 Minuten sollte die Suppe fertig sein.

Zum Servieren die Suppe in die Teller geben und die restlichen Brokkoli auf der Suppe dekorieren.

Und wer jetzt noch Brokkoli-Suppe aus der Tüte macht ist selber schuld .

Dieses Rezept ist auch im Rezeptewiki verfügbar.

Ein leckerer, etwas anderer Auflauf für 2 Personen.

Zutaten:
150g Spätzle
200g Lauch (auch bekannt als Porree)
2 Lauchzwiebeln
100g geriebener Käse (z.B. Erdammer)
100g Crème fraîche
Ein bisschen Knoblauch, Butter, Salz, Pfeffer

Die Spätzle in kochendem Salzwasser kochen und danach mit kaltem Wasser abschrecken.

Den Lauch und die Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. In einer Pfanne die Butter erhitzen, dann dort den Lauch und die Lauchzwiebeln hinzugeben und dünsten. Während des Dünstens oft wenden, dabei ganze mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Zum Schluss die Spätzli in die Pfanne geben und durchmischen.

Die Auflauf-Form mit Butter ausstreichen und dort abwechselnd Spätzle-Lauch und den Käse einschichten. Als oberste Schicht das Crème fraîche auftragen. Das ganze im auf 200° Grad vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.

Dieses Rezept ist auch im Rezeptewiki verfügbar.

Ich war gerade in meinem Rewe um die Ecke um mir etwas Hühnerbrühe zu kaufen und mich schön warm in mein Bett zu kuscheln. Bin nämlich heute krank .

Aber was muss ich direkt neben der Hühnerbrühe sehen? “Maggi Fix Currywurst”. Sehr ekelig, der Gedanke das man sowas aus der Tüte macht. Eine Currysoße sollte man doch noch selber hinbekommen, oder? Ich weiß jetzt nicht, was noch ekeliger ist, diese Soße oder die Fertig-Currywurst-Packungen aus der Kühltruhe.

Meine Empfehlung ist da immer: Kochen ! von Gu. Wer nicht kochen kann, sollte sich das mal zulegen. Danach kann man es bestimmt .

Ps: ich bin krank, ich darf mit Hühnerbrühe mogeln .

Ein einfacher und leckerer Milchshake für zwischendurch.

Zutaten:
1 Banane
1/2 Liter Milch
1 gestrichener El Zucker
1/2 Packung Vanillezucker

Die Banane grob in kleine Scheiben schneiden, in den Mixer legen, dann die Hälfte der Milch eingießen. Nun kurz mixen, dann die restliche Milch, den Zucker und den Vanillezucker hinzugeben. Nochmals mixen. Fertig. Je nach Geschmack kann der Zuckergehalt auch variiert werden.

Im Sommer können statt Vanillezucker auch 1-2 Kugeln Vanilleeis hinzugefügt werden.

Schnell und lecker.

Dieses Rezept ist auch im Rezeptewiki verfügbar.